Lima Kebiasaan Makan Untuk Redakan Stres

Kesibukan dan tekanan pekerjaan sehari-hari tanpa kita sadari kepar kali membuahkan stres. Ada banyak pelarian untuk meredakan stres, di antaranya adalah makanan. Apa makanan favorit pilihan Anda sebagai pereda stres? Kebanyakan orang mungkin memilih es krim atau cokelat sebagai favorit pereda stres. Kita sering kali mengalihkan stres lewat makanan yang menimbulkan rasa nyaman. Lain kali saat Anda ingin meredakan stres dengan makanan pilih buah-buahan atau minum teh tanpa kafein daripada kopi.

1. Makan Daging
Daging merah? Kebanyakan dari kita menghindari makan daging, tapi tunggu dulu sebenarnya daging punya efek positif untuk tubuh kita. Daging mengandung zat besi, vitamin B dan zinc, semua zat ini dibutuhkan untuk mengurangi tingkat stres. Namun jika terlalu banyak mengkonsumsi daging merah dapat menyebabkan jantung dan kolesterol. Jadi konsumsi dalam jumlah sedang.

2. Kurangi Kopi
Tentu saja satu cangkir kopi di pagi hari dapat meningkatkan semangat berangkat ke kantor. Tapi kopi juga punya andil dalam meningkatkan stres. Kafein membuat tubuh Anda melepaskan hormon stres yang semakin meningkat dan membuat tubuh dalam tingkat stres yang tetap. Mengurangi konsumsi kafein akan mengungangi jumlah hormon yang dilepaskan kelenjar andrenal dan membuat Anda tidak terlalu merasakan tekanan.

3. Minum Segelas Susu
Menambahkan susu dalam diet Anda jadi salah satu cara terbaik untuk memberikan apa yang dibutuhkan tubuh, selain juga membuat Anda tetap merasa tenang. Segelas susu menambah asupan anti oksidan, vitamin B, protein dan kalsium pada tubuh Anda. Semua zat ini penting bagi kesadaran Anda.

4. Konsumsi Ikan
Ikan, khususnya tuna dan salmon dalam menu akan membantu Anda tetap di jalur bebas stres. Jenis ikan ini mengandung vitamin B yang berguna untuk meningkatkan serotonin, zat yang berguna dalam mencegah depresi. Masukan menu ikan ini dalam diet Anda setidaknya dua kali dalam seminggu.

5. Makan Dengan Teratur
Diet untuk meredakan stres sebenarnya mudah dilakukan, hal yang paling penting, usahakan untuk selalu makan makanan alami, hindari makanan instan atau yang sudah diproses di pabrik.

Read more »

Ini Dia Penemu Minuman Segar, Bubble Tea

REPUBLIKA.CO.ID, Bubble tea adalah minuman yang menyegarkan. Teh segar yang dicampur dengan jelly warna hitam kemudian diblender. Tahukah Anda siapa penemu minuman ini?

Banyak spekulasi beredar di internet soal siapa yang menemukan bubble tea. Tapi di antara spekulasi itu ada satu gerai teh dan pemiliknya yang umumnya diterima sebagai penemu minuman maknyuss ini.

Anda bisa menemukannya kalau Anda singgah ke Chun Shui Tang tea house di Taichung, Taiwan. Pendiri Chun Shui, Liu Han-Chieh, dikenal di negaranya sebagai perempuan yang menemukan bubble tea.

Bagaimana ceritanya: Menurut Han-Chieh, ide membuat bubble tea datang padanya di awal 1980-an. Ia mengunjungi Jepang dan di sana ia melihat banyak minuman kopi yang diseduh dingin. Padahal, kopi kan terkenal karena diseduh panas atau hangat.

Han-Chieh kemudian mencoba minuman teh yang disajikan dingin. Pada 1988, manajer pengembangan perusahaannya, Lin Hsiu Hui, saat rapat membuka makanan pencuci mulutnya. Makanan itu adalah puding khas Taiwan yang terbuat dari tepung tapioka dengan rasa manis.

Hui, iseng, menyampur potongan puding itu ke dalam es teh Assamnya dan meminumnya. Inilah, sepanjang sejarah, cikal bakal minuman bubble tea yang terkenal dan banyak gerainya di pertokoan.

"Semua orang di rapat itu menyukai campuran teh dengan puding tapioka itu. Kami memutuskan mencoba menjualnya di gerai teh kami. Hasilnya fantastis. Teh kami ludes dalam waktu singkat," kata Hui.

Bahkan setelah 20 tahun, kini bubble tea menyumbang pemasukkan 80-90 persen di gerai teh Hui dan menjadi minuman kebanggaan Taiwan. Sekarang, kedai bubble tea bisa ditemui di sudut-sudut jalan di Taiwan. 'Virusnya' menyebar ke Jepang, Korsel, Cina, bahkan Indonesia.

Tapi ada yang berbeda dengan gerai bubble tea milik Hui. Bila sekarang banyak gerai yang memblender teh tersebut, maka Hui lebih memilih mengaduknya secara manual. Ini, kata dia, untuk membangkitkan rasa khas dari teh dan campurannya.

Read more »

Jus Nenas Jambu Merah

Menemukan resep ini, sebenarnya sangat unik dan patut untuk dicoba. Kedua buah ini diyakini mengandung banyak vitamin A dan C, selain itu juga berkhasiat untuk melancarkan pencernaan dan memudahkan buang air besar khususnya yang mempunyai masalah sembelit.

Bahan Utama
300 gr jambu merah tanpa biji
200 gr nanas
200 ml air manis
80 gr gula pasir

Bahan pelengkap
300 ml air soda tawar dingin
200 gr es batu

Cara membuat
Blender semua bahan sampai lembut
Tambahkan bahan pelengkap.
Sajikan.

Catatan
Agar rasa yang tidak terlalu manis, sebaiknya digunakan air putih terlebih dahulu dengan menuang sedikit demi sedikit gula pasir hingga larut. Untuk mengurangi penggunaan gula pasir, dapat diganti dengan susu kental manis secukupnya sesuai dengan selera Anda.

Read more »